Рецептата е от блога на Лулу
Продукти:
Това е от този тип ястия, за които не ви трябват точни пропорции. Аз давам ориентировъчно моите.
500 гр. обелена и нарязана тиква
2 големи моркова
80 гр масло
100-150 мл кокосово мляко. Аз използвах кокосова сметана от консерва
1 ч.ч течна готварска сметана
750 мл. прясно мляко
сол
прясно смлян черен пипер
индийско орехче
За ябълковия чипс
1 нарязана на тънко ябълка
Масло за пържене
Нарязвате морковите и тиквата на големи парчета. Заливате ги с вода, посолявате и ги слагате на не много силен котлон, докато се сварят напълно. Пасирате и минавате през цедка за по- голяма гладкост. Връщате в тенджерата, добавяте сметаната, прясното мляко, маслото и подправките и варите още 10 минути на слаб огън. Сервирате с крутони или пържена в масло филийка. Украсявате с крема сирене и ябълков чипс (децата се изпотрепаха за него)
Ябълковия чипс приготвям, като запържвам кръгчетата ябълка в масло до покафеняване и после изсушавам на 105 градуса във фурната за около 20 минути (може да си приготвите по- големи количества предварително и да използвате в последствие и при други ястия)