Продукти
- 500 г паста пенне
- 2 големи стръка праз, нарязани на шайби
- 85 г краве масло
- 85 г брашно
- 2 ч.л. английска горчица
- настъргано индийско орехче
- 1 л мляко и още малко
- 350 г зрял чедър, настърган
- 4 филии франзела, нарязани на кубчета
- 85 г натрошени орехи
- 400 г спанак
Начин на приготвяне
1. Загрейте фурната до 200°С (180°С с обдухване). Сложете зеленчуците в тава, поръсете със зехтина, посолете и изпечете за 25 мин, докато омекнат.
2. Натрошете сиренето с вилица, смесете с яйцето и киселото мляко, подправете.
3. Когато зеленчуците станат готови, прехвърлете ги в огнеупорен съд, след това ги залейте с доматеното пюре и поръсете с ригана. Разпределете отгоре млечния топинг. Засилете фурната до 220°С (200°С с обдухване) и изпечете ястието за 20-25 мин, докато стане горещо, а повърхността започне да покафенява и да бълбука.
Стойности за една порция:
калории 223 ккал; протеини 11 г; въглехидрати 24 г; мазнини 10 г; наситени мазнини 4 г; влакнини 5 г; захар 17 г; сол 1,74 г;