Необходини продукти
- 2 ч.ч. брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- 2 с.л. пудра захар
- 1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 2 бр. яйца
- 60 г разтопено масло
За гарниране: Кленов сироп,мед,
пудра захар,течен шоколад или сладко.
Начин на приготвяне
Брашното се пресява с бакпулвера в голяма купа. Отделно се разбъркват ,яйцата,прясното мляко/леко затоплено/,пудрата захар и разтопеното масло.Сместа се добавя към брашното и с дървена лъжица се разбърква до получаване на хомогенна смес.Загрявя се тиган на умерен котлон.В него се изсипва около 1/3 ч.ч. от палачинковата смес. С лъжица се разпределя на кръг с диаметър около 10 см.Намалява се огъня и палачинката се пече 1-2 минути, или докато на повърхността се получат балончета. Палачинката се обръща и се пече до готовност.
Готовите палачинки се гарнират по избор.
Забележка: При печенето не се използва мазнина,освен ако не е необходимо.